To remain an old maid. “St. Catherine est la patronne des filles à marier et des vieilles filles. Ce sont ces dernières qui restent ordinairement pour soigner les chapelles consacrées à la sainte, et qui sont chargécs de sa toilette.” (Hetaire le Gai: Encyclopédie des Proverbes Français.)
“Il crois peut-ētre que je le regrette, que, de désespoir je vais coiffer St. Catherine. Ah! ah! mais non! moi aussi je veux me marier.”—La Mascotte (an opera).